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更新(xīn)時(shí)間：2015-04-25 
瀏覽(lǎn)次(cì)數：3772案(àn)例(lì)背(bèi)景
肉(ròu)鬆是(shì)我(wǒ)國(guó)的(dí)特產(chǎn)，具有營(yíng)養豐(fēng)富，味美(měi)可口，攜帶方便等特點(diǎn)。肉鬆(sōng)用豬的瘦肉或(huò)魚(yú)肉，雞肉(ròu)除(chú)去水(shuǐ)分後(hòu)而製(zhì)成的。一(yī)般的肉(ròu)鬆(sōng)都是(shì)磨成了(liǎo)末狀物，適(shì)合兒童(tóng)使(shǐ)用。
肉鬆(sōng)的水分(fēn)含量對(duì)肉(ròu)鬆的質量影響巨大—水分(fēn)含(hán)量過高會降低產(chǎn)品中(zhōng)主要(yào)營養成分的(dí)含量(liáng)，降(jiàng)低(dī)食用(yòng)價值，並(bìng)且(qiě)容易(yì)孳生微生(shēng)物，引(yǐn)起食(shí)品腐敗變(biàn)質。水(shuǐ)分(fēn)過低(dī)影(yǐng)響(xiǎng)色澤口感。
所(suǒ)以肉鬆出(chū)廠(chǎng)前，需要(yào)對每一個批(pī)次的產品進行(háng)水分檢(jiǎn)測(cè)，過高或過低(dī)都(dū)不合格。肉(ròu)鬆(sōng)產(chǎn)量大，批次多。所以(yǐ)除了(liǎo)準(zhǔn)確度(dù)外，對於測試(shì)效率（也(yě)就(jiù)是測(cè)試時間(jiān)）有很高的(dí)要求。
客戶案(àn)例(lì)
武漢某食(shí)品(pǐn)公司是一家集研發，生產，銷售(shòu)為一(yī)體的多(duō)元(yuán)化食品(pǐn)公司，為武漢市的食品品(pǐn)牌(pái)之一，主要(yào)生(shēng)產銷(xiāo)售肉鬆(sōng)，肉脯(fǔ)，肉(ròu)幹，香(xiāng)腸，各(gè)式(shì)時(shí)令(líng)產品及伴手禮(lǐ)盒等係(xì)列。目前是(shì)85℃等(děng)連(lián)鎖麵包(bāo)房全國肉鬆統(tǒng)一供應商。我們就來(lái)看看(kàn)他們(mén)是(shì)如何測(cè)試肉(ròu)鬆的(dí)：
產品應用
以(yǐ)往，該企業用的(dí)是手(shǒu)持式水分測(cè)定儀，這種方法每(měi)次(cì)需要幾(jī)十分鐘(zhōng)甚至(zhì)幾個(gè)小時，非(fēi)常消耗生(shēng)產(chǎn)環節(jié)的時(shí)間，在(zài)產綫(xiàn)多，產(chǎn)量(liáng)大(dà)的情況下(xià)，滿足(zú)不了(liǎo)客(kè)戶對(duì)精度和(hé)效率(shuài)的(dí)需(xū)求(qiú)。
經(jīng)過(guò)奧(ào)豪(háo)斯技術(shù)團隊(duì)的評估和推薦，該企(qǐ)業zui終(zhōng)選用(yòng)MB25水(shuǐ)分(fēn)測(cè)定儀進行肉鬆(sōng)的(dí)水分(fēn)測定。測(cè)定(dìng)方法為以(yǐ)下：
? 樣品(pǐn)重量(liáng)：3g
? 關(guān)機(jī)條件：Auto
? 溫度：120℃
? 測試時間：11分(fēn)鐘
? 水(shuǐ)分含量：13.5%
客(kè)戶(hù)評(píng)價
由於MB25為(wéi)鹵(lǔ)素加(jiā)熱水分測定儀，采用了的加熱(rè)與(yǔ)稱量(liáng)技術，可快速提供的測(cè)定(dìng)結果，很(hěn)好的(dí)解(jiě)決了精(jīng)度和(hé)效(xiào)率的(dí)問題，方(fāng)便(biàn)了(liǎo)肉鬆水(shuǐ)分(fēn)測(cè)量(liáng)的(dí)過(guò)程，提高了(liǎo)生產(chǎn)製(zhì)造效率。另外，MB25準確可(kě)靠，操作簡(jiǎn)便(biàn)，經久(jiǔ)耐用(yòng)以(yǐ)及(jí)優(yōu)異(yì)的(dí)性價(jià)比令用(yòng)戶(hù)盡享“物超所(suǒ)值(zhí)"的喜悅(yuè)！
MB係列水分(fēn)測定儀(yí)概(gài)覽：
案(àn)例背景
肉鬆(sōng)是我國的特(tè)產，具(jù)有營養豐(fēng)富(fù)，味(wèi)美可(kě)口，攜帶(dài)方便等特點。肉鬆用(yòng)豬(zhū)的瘦(shòu)肉(ròu)或(huò)魚肉，雞(jī)肉除去(qù)水分(fēn)後而製成(chéng)的。一(yī)般的(dí)肉(ròu)鬆(sōng)都(dū)是磨成了末狀物(wù)，適合兒(ér)童使用(yòng)。
肉(ròu)鬆的(dí)水(shuǐ)分含(hán)量對(duì)肉鬆的質量影響(xiǎng)巨大(dà)—水分含(hán)量(liáng)過高會降低產品(pǐn)中主要營(yíng)養(yǎng)成分的含量，降低食(shí)用價(jià)值(zhí)，並(bìng)且(qiě)容易(yì)孳生(shēng)微(wēi)生物，引起食(shí)品腐敗變質。水(shuǐ)分過低影響(xiǎng)色澤(zé)口感。
所(suǒ)以(yǐ)肉(ròu)鬆出廠前(qián)，需要對每(měi)一個(gè)批(pī)次(cì)的(dí)產(chǎn)品進(jìn)行(háng)水分(fēn)檢(jiǎn)測，過(guò)高或過低(dī)都不合格(gé)。肉鬆產(chǎn)量大(dà)，批次多。所以除(chú)了準確(què)度外，對(duì)於測(cè)試效率（也(yě)就是(shì)測試時間(jiān)）有很高(gāo)的(dí)要求。
客(kè)戶(hù)案例(lì)
武漢(hàn)某食品公(gōng)司是一家集(jí)研(yán)發(fā)，生產，銷(xiāo)售(shòu)為一(yī)體(tǐ)的多(duō)元化食品公司(sī)，為武(wǔ)漢市的食品品牌之一(yī)，主要生產(chǎn)銷(xiāo)售肉鬆，肉(ròu)脯，肉(ròu)幹(gān)，香(xiāng)腸(cháng)，各式時令(líng)產品及伴(bàn)手禮盒等係列。目(mù)前是(shì)85℃等(děng)連鎖(suǒ)麵包(bāo)房全(quán)國肉(ròu)鬆統一供應(yīng)商(shāng)。我們就來(lái)看(kàn)看他們是(shì)如(rú)何(hé)測試肉(ròu)鬆的：
產(chǎn)品(pǐn)應(yīng)用
以往，該企(qǐ)業(yè)用的是手持式(shì)水分測定儀(yí)，這種方法每(měi)次需(xū)要(yào)幾十(shí)分鐘甚至幾個小(xiǎo)時(shí)，非(fēi)常(cháng)消耗生(shēng)產環節的時(shí)間(jiān)，在(zài)產綫(xiàn)多，產(chǎn)量大(dà)的(dí)情況下(xià)，滿(mǎn)足(zú)不了客(kè)戶對精度和(hé)效(xiào)率(shuài)的需求(qiú)。
經(jīng)過(guò)奧(ào)豪(háo)斯技(jì)術團隊(duì)的(dí)評(píng)估(gū)和推(tuī)薦，該企業zui終(zhōng)選用(yòng)MB25水(shuǐ)分(fēn)測(cè)定(dìng)儀進(jìn)行(háng)肉鬆的水分測(cè)定。測定方法為以(yǐ)下：
? 樣品重(zhòng)量(liáng)：3g
? 關機條件：Auto
? 溫(wēn)度(dù)：120℃
? 測(cè)試(shì)時間：11分鐘(zhōng)
? 水分含量：13.5%
客戶評價
由(yóu)於MB25為鹵素加熱水分(fēn)測(cè)定(dìng)儀，采(cǎi)用(yòng)了(liǎo)的(dí)加熱與(yǔ)稱量技術，可快速(sù)提供的(dí)測定結果(guǒ)，很(hěn)好(hǎo)的解(jiě)決(jué)了精度(dù)和(hé)效率(shuài)的問(wèn)題，方便(biàn)了肉鬆水(shuǐ)分測量的過(guò)程(chéng)，提高了(liǎo)生(shēng)產(chǎn)製(zhì)造效(xiào)率(shuài)。另外(wài)，MB25準(zhǔn)確可(kě)靠，操(cāo)作簡便(biàn)，經久(jiǔ)耐(nài)用以及(jí)優(yōu)異(yì)的性(xìng)價比(bǐ)令用戶盡享“物超所(suǒ)值"的喜悅！
MB係列水分測定儀概(gài)覽(lǎn)：
2904271490@qq.com
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