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我的位(wèi)置(zhì):首頁(yè)  >  技術文章  >  餐(cān)飲業的巨變(biàn),你(nǐ)也是(shì)重要(yào)的推動者(zhě)| 奧豪斯Valor防(fáng)水案秤

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餐(cān)飲業(yè)的(dí)巨變,你(nǐ)也是重(zhòng)要的(dí)推動者(zhě)| 奧(ào)豪斯Valor防(fáng)水(shuǐ)案秤(chèng)

更新時間(jiān):2018-04-16      瀏(liú)覽(lǎn)次數(shù):5356

餐飲(yǐn)業(yè)的(dí)巨變,你也(yě)是重要的(dí)推動者(zhě)| 奧(ào)豪斯(sī)Valor防(fáng)水案秤

 

你每天日(rì)復(fù)一(yī)日(rì)的(dí)努(nǔ)力工作,正(zhèng)在(zài)悄悄地改(gǎi)變著這(zhè)個世(shì)界。

 




餐桌(zhuō)上的事兒(ér),看(kàn)起(qǐ)來(lái)是(shì)小事(shì)兒(ér),實(shí)際(jì)上折射出這個(gè)時代的風(fēng)雲變化(huà),正所謂“滴(dī)水看世(shì)界”。

在幾十年(nián)前,去(qù)餐(cān)館(guǎn)飯(fàn)店(diàn)吃飯還是(shì)個稀(xī)罕事兒(ér)。如(rú)今到(dào)處都(dū)是裝修(xiū)精(jīng)致的小(xiǎo)餐廳,許(xǔ)多餐飲(yǐn)品牌如雨(yǔ)後(hòu)春(chūn)筍冒(mào)尖(jiān)兒的生長(cháng),全(quán)國(guó)走(zǒu)哪都(dū)能(néng)得(dé)到一致(zhì)的服務,嘗(cháng)到口(kǒu)味(wèi)一(yī)致(zhì)的菜品(pǐn);此(cǐ)外,這些(xiē)豐(fēng)富(fù)的(dí)菜(cài)品(pǐn)也借助(zhù)外賣送餐服(fú)務(wù),也從“外(wài)麵的(dí)餐廳”走向(xiàng)“自(zì)家的餐桌(zhuō)”,使(shǐ)得眾多餐(cān)飲(yǐn)品(pǐn)牌(pái)的精品廚房變成了大眾廚(chú)房。



餐(cān)廳越(yuè)來(lái)越專(zhuān)注於提(tí)供(gōng)標(biāo)準化的(dí)菜單,標(biāo)準(zhǔn)化的做法(fǎ),標準化的口味,標準化(huà)的(dí)服務,標(biāo)準化(huà)的流(liú)程(chéng)……這樣的(dí)經營理念(niàn)及(jí)經營模式,已成(chéng)為餐飲業(yè)的標(biāo)配(pèi)。

看(kàn),這一場悄(qiǎo)無聲息的(dí)變革,無一不匯(huì)成一個潮流:規模化(huà)!

規(guī)模(mó)化的變(biàn)革,並非(fēi)新興事物。如(rú)今(jīn)的(dí)所見,不(bù)過(guò)是(shì)葉和(hé)果(guǒ);根,在幾十年前就已經(jīng)開(kāi)始(shǐ)生(shēng)長了。


這(zhè)要(yào)從(cóng)打(dǎ)開後(hòu)說起(qǐ):1987年(nián),連(lián)鎖餐飲(yǐn)*——肯德基進(jìn)入(rù)中國市(shì)場(cháng),為(wéi)國(guó)人帶來了新的衝擊(jī):原(yuán)來餐飲還可(kě)以(yǐ)這樣做啊!

人們(mén)不隻(zhī)驚豔於肯德基的漢堡可(kě)樂,其(qí)帶來(lái)的新驚喜——透(tòu)明(míng)的櫥(chú)窗,點(diǎn)餐(cān)的(dí)模式,以及(jí)在每家肯(kěn)德基吃到口(kǒu)感一致(zhì),外形一致(zhì)的(dí)快餐等(děng)餐飲新(xīn)模(mó)式,刺激著上(shàng)世紀(jì)80年代(dài)消(xiāo)費(fèi)主力軍的(dí)神(shén)經。


政策(cè)的開放,不僅(jǐn)為外資(zī)餐飲提供(gōng)了(liǎo)巨(jù)大(dà)的市(shì)場(cháng),還給國內(nèi)餐飲走向(xiàng)連鎖帶來(lái)了機遇(yù)。

幾年(nián)後(hòu),也就(jiù)是(shì)上(shàng)世紀(jì)90年代中(zhōng)期(qī),在廣州(zhōu)公(gōng)路邊(biān)的(dí)一(yī)家(jiā)名為(wéi)“168甜(tián)品(pǐn)屋”的(dí)餐廳,開始擴張規模,采取(qǔ)標準(zhǔn)化(huà)中餐的(dí)服務(wù)模(mó)式(shì),升(shēng)級(jí)為在廣東(dōng)遍(biàn)地開花的“雙(shuāng)種子”餐廳;跨入到二十(shí)一(yī)世紀,享(xiǎng)受到“中(zhōng)餐(cān)標準化(huà)”帶來的“品牌(pái)連鎖效應(yīng)”,“雙種子(zǐ)”餐(cān)廳再(zài)次擴(kuò)大規模*,成為如今的(dí)“真功夫(fū)”,如(rú)今的“真功夫”在全(quán)國乃(nǎi)至已擁(yōng)有近600家(jiā)分店(diàn)。



作為(wéi)*家將(jiāng)中餐標準化的快餐(cān)連鎖(suǒ)品牌,其意(yì)義在於:他們(mén)為(wéi)後(hòu)來者開拓(tuò)了(liǎo)一(yī)條可復製化的(dí)道路,標準(zhǔn)化(huà)中餐因(yīn)此遍(biàn)地開花(huā)。

此(cǐ)時此(cǐ)刻,打開你的外(wài)賣APP,點(diǎn)開你的歷史訂(dìng)單:花式(shì)各樣的(dí)煲飯(fàn),香鍋,套(tào)餐,簡餐,甜(tián)品(pǐn)……這(zhè)些琳(lín)琅(láng)滿目(mù)的選(xuǎn)擇,都(dū)是(shì)中餐標(biāo)準化帶來(lái)的(dí)實(shí)惠。

但你(nǐ)也(yě)許(xǔ)*沒(méi)有意識到:平日(rì)點外賣,與朋友(yǒu)周末小(xiǎo)聚(jù)選擇(zé)餐(cān)廳(tīng)……你每一(yī)個(gè)小小的(dí)選擇,也是促(cù)進品(pǐn)牌(pái)餐飲規模化的重要(yào)力量。
也(yě)許,你(nǐ)更不會(huì)意(yì)識到這場變革還(huán)有許(xǔ)多(duō)在背後默(mò)默付(fù)出(chū)的推動者與(yǔ)變革創(chuàng)造(zào)者——譬如(rú)奧(ào)豪(háo)斯公司(sī)。



從奧豪(háo)斯產品設計(jì)研發者,到(dào)奧豪(háo)斯(sī)生產(chǎn)部門的(dí)員工;從(cóng)奔(bēn)波在前(qián)端的(dí)銷(xiāo)售工程(chéng)師(shī),到奧豪斯(sī)稱(chēng)重(zhòng)設備的(dí)經銷(xiāo)商(shāng)……每一個(gè)奧豪(háo)斯(sī)人(rén)的付出(chū),都(dū)在默(mò)默推動(dòng)著這(zhè)場(cháng)“餐飲規(guī)模化(huà)”的(dí)巨變:

吃著“真(zhēn)功(gōng)夫”套餐的你,當(dāng)然(rán)不會注意(yì)到(dào)忙(máng)碌的(dí)後(hòu)廚(chú)才是(shì)餐(cān)飲(yǐn)規模(mó)化的(dí)大舞台(tái)。


真(zhēn)功(gōng)夫(fū)門店(diàn)的後廚,總部工廠(chǎng),都有著(zhuó)奧(ào)豪 Valor2000 防(fáng)水電子案秤(chèng)的身影(yǐng)!

通過(guò)與真功夫(fū)的詳細溝(gōu)通,奧豪(háo)斯(sī)對 Valor2000 防水電子(zǐ)案秤進(jìn)行了優(yōu)化(huà)設計,使(shǐ)之(zhī)更(gēng)符(fú)合真功(gōng)夫廚(chú)房(fáng)的工(gōng)作要(yào)求(qiú):清晰高(gāo)亮(liàng)的大顯(xiǎn)示屏(píng)可(kě)以(yǐ)幫助(zhù)廚房(fáng)操作人員快速簡(jiǎn)單準(zhǔn)確的進(jìn)行(háng)稱(chēng)量,從而提升(shēng)了工作效(xiào)率(shuài);

從(cóng)定製(zhì)優化(huà)到(dào)生(shēng)產(chǎn)裝配(pèi),奧(ào)豪(háo)斯遵(zūn)循著(zhuó)精(jīng)益求精,品(pǐn)質至上的理(lǐ)念(niàn),因(yīn)此,Valor2000 防水電子案(àn)秤才(cái)能遍(biàn)布真(zhēn)功夫(fū)的各(gè)個(gè)廚房,在忙碌高(gāo)強(qiáng)度的工作環(huán)境(jìng)下依然保證快速(sù)的(dí)稱量(liáng);

不僅如(rú)此(cǐ),奧豪(háo)斯完(wán)備(bèi),及(jí)時,專業(yè)的售後解惑及(jí)用戶(hù)維(wéi)修服(fú)務,是(shì)Valor200 能在(zài)真功夫(fū)提供(gōng)稱重服務(wù)的(dí)長久保障(zhàng)。



正(zhèng)是奧(ào)豪(háo)斯 Valor2000 防水電(diàn)子案秤,為(wéi)每一份(fèn)套餐(cān)中每一(yī)種食材(cái)都能(néng)符合配(pèi)方標(biāo)準(zhǔn)提供(gōng)了(liǎo)有力支持(chí),確(què)保真(zhēn)功(gōng)夫(fū)套(tào)餐(cān)始(shǐ)終品質如一(yī),營(yíng)養如一(yī)。


有(yǒu)人(rén)說:“當雪崩的(dí)時候(hòu),每(měi)一片雪(xuě)花都(dū)負有(yǒu)責任”;同樣(yàng),當(dāng)積(jī)土(tǔ)成山的時候,每一粒沙土(tǔ)都(dū)得其巍(wēi)峨的榮(róng)光。

在(zài)餐(cān)飲(yǐn)業的(dí)變革中(zhōng)做(zuò)出貢(gòng)獻的(dí)奧豪(háo)斯 Valor2000 防水電子(zǐ)案秤(chèng)隻(zhī)是一(yī)個(gè)縮影,奧豪斯(sī)的工(gōng)業衡(héng)器家(jiā)族儀器一(yī)直在推動(dòng)這(zhè)場(cháng)變(biàn)革:

奧豪(háo)斯的T81手(shǒu)工配(pèi)料(liào)係統,在許多(duō)生(shēng)產車間(jiān)進(jìn)行配(pèi)方(fāng)操(cāo)作智能(néng)控製,以(yǐ)保證全流(liú)程(chéng)可追溯

你在超市和購買的(dí)肉(ròu)鬆(sōng)產品(pǐn),其(qí)出(chū)廠(chǎng)之前(qián)的(dí)稱重(zhòng)確認,也許就是由(yóu)奧豪斯檢(jiǎn)重台秤完成的(dí);






你(nǐ)zui喜(xǐ)歡吃(chī)的(dí)海(hǎi)產(chǎn)品,捕撈後進入(rù)水產加(jiā)工(gōng)廠(chǎng)需要進行稱重確認,其中就(jiù)有(yǒu)奧豪(háo)斯(sī)台秤(chèng)在(zài)低溫條件(jiàn)下堅(jiān)守稱重(zhòng)的(dí)身影。

……

在(zài)這(zhè)場變(biàn)革中(zhōng),奧豪斯和(hé)你一樣(yàng),看(kàn)似(sì)默默(mò)無(wú)聞的(dí)付(fù)出,卻都是(shì)不可替代(dài)的角(jiǎo)色。

也(yě)許你的(dí)目光(guāng)還停留(liú)在一(yī)堆待處理(lǐ)事(shì)項之中(zhōng),覺得(dé)自(zì)己不(bù)過是一個小人(rén)物……但在你(nǐ)沒有(yǒu)注意到(dào)的地(dì)方(fāng),你每(měi)天日復(fù)一日的(dí)努(nǔ)力工作,正在(zài)悄(qiǎo)悄(qiǎo)地(dì)改(gǎi)變著(zhuó)這個(gè)世(shì)界(jiè)。

奧(ào)豪斯(sī)也(yě)是如此(cǐ),在(zài)每(měi)一(yī)個日出(chū)日(rì)落裏,堅守(shǒu)著“靈感(gǎn)源(yuán)於務(wù)實(shí)”的(dí)信念(niàn),研發(fā)精進專業(yè)的產品(pǐn),推(tuī)動(dòng)我(wǒ)們的生活(huó)變得(dé)更好。

哪怕,隻(zhī)是一(yī)台小而精巧的Valor2000防水電子案(àn)秤,也(yě)有(yǒu)它(tā)卓爾(ěr)不(bù)凡(fán)之處(chǔ),於默然(rán)中散發出可(kě)靠,可信(xìn)的光(guāng)輝

 

奧豪斯 Valor2000 防水電子案秤(chèng) | 助力(lì)餐(cān)飲(yǐn)業變革(gé)




 大屏(píng)顯示,清晰明亮:復(fù)雜(zá)環境(jìng)下清楚讀數

穩(wěn)定(dìng)時間≤0.5秒(miǎo):快(kuài)速,作業(yè),適應流水(shuǐ)綫(xiàn)操作

 IPX8防(fáng)水等(děng)級(jí):防(fáng)水(shuǐ)防潮,可(kě)靠(kào)耐用

ABS材質(zhì)秤盤及外殼(ké):手(shǒu)感(gǎn)舒適,堅(jiān)固(gù)可靠(kào),耐(nài)用易清(qīng)潔(jié)

底部把手設計,便於攜帶(dài):

標(biāo)配可充電鉛酸電(diàn)池,一次充(chōng)電可持續(xù)使(shǐ)用50小時(shí)。

單麵屏&雙(shuāng)麵屏兩種(zhǒng)選擇,適應(yīng)企業不同需求



奧(ào)豪斯(sī)Valor2000防水電子案秤,其的品質(zhì),繼承了奧(ào)豪斯工(gōng)業衡(héng)器(qì)家(jiā)族(zú)堅實耐(nài)用的(dí)血統。走進(jìn)奧豪斯工業衡器家族,有無數堅守崗位,專(zhuān)注自(zì)己(jǐ)使命的(dí)產品(pǐn)等著你發現(xiàn)!
 

奧豪(háo)斯工業(yè)衡器係(xì)列



Trooper係(xì)列:Trooper3000過(guò)程(chéng)稱(chēng)重儀(yí)表

Defender係列衡器:防水台秤,電(diàn)子平(píng)台(tái)秤,電子(zǐ)台(tái)秤,電子稱(chēng)重儀(yí)表(biǎo),平(píng)台(tái)秤秤體

Ranger係列(liè)電子秤:Ranger2000電子計重(zhòng)秤,RangerCount2000電子計數(shù),RC21PL電(diàn)子(zǐ)計數秤

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